Quem nunca abriu a geladeira e viu dois ou três ingredientes perdidos sem saber o que fazer com eles? Em vez de desanimar, essas são ótimas oportunidades para exercitar sua criatividade e preparar um jantar incrível!
Você vai precisar de:
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- 300 g de espaguete grano duro
- Raspas e suco de 1 limão siciliano
- Suco de 1 limão Taiti
- 250 ml de creme de leite fresco (ou UHT, de caixinha)
- 1 dente de alho cortado ao meio
- 3 colheres (sopa) de azeite comum
- Folhinhas de tomilho ou outra erva fresca de sua preferência
- Sal a gosto
- Queijo parmesão ralado para finalizar
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Cozinhe a massa em água em abundância com um punhado de sal. Enquanto isso, aqueça uma frigideira com azeite e o dente de alho, até dourar, para que o azeite fique bem saborizado. Junte o suco dos 2 limões e deixe reduzir por 1 minuto. Junte o creme de leite com as raspas de limão até ferver. Escorra a massa e junte ao molho. Finalize com queijo parmesão.
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